Jakarta - Perum Bulog masifkan penyaluran beras operasi pasar atau kini bernama stabilisasi pasokan dan harga pangan (SPHP) dengan menyiapkan semua stok di gudang untuk membanjiri pasar dalam rangka meredam gejolak harga beras yang terjadi saat ini.
 
Dirut Perum Bulog Budi Waseso mengatakan operasi pasar ini berlangsung secara nonstop sejak tahun lalu hingga saat ini sebagai upaya meredam gejolak harga yang diakibatkan kurangnya pasokan di pasar dan masyarakat.

"Khusus untuk Pasar Induk Beras Cipinang akan kami top up operasi pasar ini dari 13 ribu menjadi 30 ribu ton dengan memperhatikan downline-downlinenya supaya tidak terjadi penyimpangan,” katanya dalam keterangan tertulis di Jakarta, Jumat (3/2).
 
Budi juga menegaskan dari awal tahun hingga saat ini Bulog sudah menggelontorkan sebanyak 186 ribu ton beras operasi pasar di seluruh Indonesia.

Pihaknya juga sudah mengeluarkan instruksi ke seluruh jajaran bahwa program SPHP harus berjalan lancar sampai dengan stabilnya harga beras.

"Masyarakat tidak perlu khawatir, karena Bulog menjamin ketersediaan beras di masyarakat dengan harga terjangkau, walau di pasaran ada sedikit kenaikan harga. Kami pantau secara terus menerus situasi sekarang ini dan akan terus membanjiri pasar dengan kekuatan stok CBP saat ini dimana sudah ada tambahan dari beras impor. Selain itu juga penyaluran operasi pasar ini akan melibatkan semua jaringan baik distributor, eceran, ritel modern dan jaringan Rumah Pangan Kita," terangnya.
 
Adapun jumlah stok yang dikuasai Bulog saat ini sebanyak 594 ribu ton, termasuk sisa beras impor yang sedang dalam perjalanan. Jumlah ini sangat cukup untuk membanjiri pasar sampai dengan panen raya yang akan berlangsung sebentar lagi.

“Kami tidak khawatir terkait ketersediaan stok karena sebentar lagi kita akan memasuki panen raya, jadi dihabiskan pun stok di gudang untuk operasi pasar tidak akan menjadi masalah karena sebentar lagi akan terisi kembali dengan panen dalam negeri", ujar Budi.
 
Adapun Bulog menargetkan pada saat panen raya nanti bisa menyerap setidaknya 70% dari rencana pengadaan gabah beras tahun 2023 ini dan kemudian sisanya diharapkan dapat dipenuhi saat panen gadu.